публикации

Фокус на главном

Бренд-шеф ресторанов Novikov Group в Баку Максим Головин («Лучший шеф-повар» по версии WHERETOEAT AZERBAIJAN 2026) — о друзьях и ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

05.06.2026

Интервью

Техника, эстетика и эмоция

Шеф-повар ереванского ресторана Renommée (№ 30 в рейтинге WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) Карен Хачатрян («Лучший шеф-повар» по ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

29.05.2026

Интервью

Мозаика впечатлений: что делать на ПМЭФ вне программы

Петербургский международный экономический форум, как известно, — не только «про бизнес». Это неформальное ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

25.05.2026

Статьи

Работа со смыслом

Бренд-шеф иркутского ресторана «Ламу» (№ 10 в рейтинге WHERETOEAT СИБИРЬ 2025) Александр Мордашев — о «страшилках» в ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

31.03.2026

Интервью

«Быть художником, а не функцией»

Шеф-повар лучшего ресторана страны, по версии WHERETOEAT РОССИЯ 2025, Артем Гребенщиков — о десяти годах в «высшей лиге», ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

25.03.2026

Интервью

Открытия Петербурга: что нового на гастрономической карте города. Часть I

Начало 2026 года довольно неожиданно ознаменовалось серией очень достойных открытий. Обычно рестораторы стараются ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

06.02.2026

Статьи

Наш ответ холодам. Зимние супы Петербурга

В русской гастрономической культуре одним из лучших средств от холодов во все времена были горячие супы (водку, ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

26.01.2026

Статьи

Легким шагом по Казани

Что сегодня привлекает туристов в Казани? Мастерство казанских шеф-поваров, гостеприимство отельеров, а также ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

21.01.2026

Статьи

Да будет праздник! Новый год в Петербурге, часть II

Продолжаем наш новогодний обзор отелей и ресторанов. Куда отправиться пить шампанское под бой курантов? Чем будут ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

16.12.2025

Статьи

Да будет праздник! Новый год в Петербурге, часть I

Конец декабря — начало января — горячая пора для всех. Время корпоративов, время рождественских и новогодних шоу. ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

15.12.2025

Статьи

Экономика со вкусом (часть 2)

С 18 по 21 июня в Санкт-Петербурге, в Экспофоруме пройдет XXVIII Петербургский международный экономический форум ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

11.06.2025

Статьи

Экономика со вкусом

С 18 по 21 июня в Санкт-Петербурге, в Экспофоруме пройдет XXVIII Петербургский международный экономический форум — с ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

09.06.2025

Статьи

Завтра будет Праздник

Где отпраздновать Новый год и Рождество? Какие вкусные подарки выбрать себе и близким в ресторанах и ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

16.12.2024

Статьи

Время верных решений

Рестораторы и шеф-повара Северной столицы развили бурную активность в преддверии XXVII Петербургского ..
Читать далее..

автор: Алексей Дудин

27.05.2024

Статьи