Гостевая встреча пройдет в рамках проекта Tunguska — «Территории», который объединяет регионы, города, рестораны, кухни и людей, чтобы познакомить гостей с гастрономическими традициями разных уголков нашей большой страны.
Ресторан roomi — проект о северной кухне и культуре, поэтому все блюда от бренд-шефа Андрея Аникиева отражают именно эту концепцию. В Красноярск он привезет хиты проекта.
В меню: кислая заварная капуста с мочёной треской и копчёной сметаной / крепкий сливочный бульон на сушье с рассольной лепёшкой / онежский судак с цветной капустой и маринадами / крокет с растомлённым ягненком, кореньями и соусом берблан на малине / десерт «Хлеб и Соль».
Столик можно забронировать в приложении WHERETOEAT Guide.