На один вечер «Ламу» станет площадкой для диалога двух сибирских гастрономических философий, в итоге которого появился специальный сет из 8 блюд.
В меню: нельма на медовом печенье / пончики с черным чесноком и вяленной уткой / свекольная тарталетка с тартаром из говядины и икрой хариуса / выдержанная говядина с кремом из минусинских томатов и соусом из морошки / луковый суп с камчатским крабом / оленина с кремом из орехового сельдерея / утиная грудка с баклажанами и глазурью из пантов марала / брауни с фисташковым молоком и фундуком.
