Ресторан современной сибирской кухни, в основе которой — гастрономические традиции народов Енисейской Сибири, русская кухня и влияние соседних азиатских культур. В работе делают ставку на локальные продукты, огонь и русскую дровяную печь, переосмысливая привычные региональные рецепты. В актуальном меню сибирские специалитеты соседствуют с современными техниками и вкусовыми сочетаниями из разных кухонь мира. Отдельное направление — дегустационные сеты, через которые команда исследует историю, культуру и продукты региона.
