В самом сердце Новосибирска расположилось паназиатское бистро Nemo Asian Kitchen & Bar. Заведение подходит как для деловых встреч — через большие панорамные окна светит солнце, а в меню действует бизнес-ланч, так и для романтического вечера — зажигаются неоновые вывески и наливают авангардные вина по бокалам. Шеф-повар Nemo Asian Kitchen & Bar предлагает гостям попробовать известные блюда в авторском прочтении, которые сочетают в себе эстетику и тренды современной кухни. Фаворитом бистро считаются позиции направления Surf Turf — мясные ингредиенты и морепродукты в одной тарелке. Такая реализация нетривиальной задумки шеф-повара есть и в закусках, и в салатах, и в горячих блюдах. Основными позициями в меню являются роллы, которые подают вместе с гарнирами — сытная трапеза обеспечена каждому.
