Приватный, комфортный и спокойный — три главные черты этого ресторана, входящего в холдинг Дениса Иванова.
Респектабельный T.B.K. Lounge расположен за городом, в новосибирском Академгородке. Меню для заведения создавалось шеф-поваром Даниилом Флейшером в соавторстве с поварами из Европы и Азии. В итоге получилась отличная коллекция блюд: в меню есть как шедевры мировой кухни, так и привычные обывателю блюда, но в новом — авторском — прочтении. А их числе — оладьи из цуккини, «Академический» бефстроганов, дальневосточный гребешок с картофельным пюре, карпаччо из лосося с палочками гриссини и многое другое.
Над интерьером ресторана работали Денис Иванов и дизайнер Федор Бухотяров. ВРесторан разделен на несколько частей — релакс-зону с мягкими диванами, зону с белоснежными, безупречно сервированными, столами для изысканной трапезы и зону с просторной летней верандой.