Нынешней весной зарождается интересная традиция (отныне будет ежегодной): главные звезды недавней церемонии WHERETOEAT RUSSIA объединяются и дают в Москве серию шикарных гастролей. Это не точечные, порой почти случайные, коллаборации, к которым публика давно привыкла, а оригинальные творческие комбинации от супер-мастеров из Топ-10, сулящие большие гастрономические чудеса.
Название проекта обусловлено, прежде всего, большим количеством сюрпризов, заготовленных организаторами (национальная ресторанная премия WHERETOEAT, при поддержке журнала «Гастрономъ» и портала «Соль»). Что ожидает гостей Dark Kitchen? Пять больших праздников в пока еще неизвестном широкой публике пространстве. В засекреченной последовательности и сочетаниях. Пять совершенно непохожих друг на друга ужинов: высокая кухня в самых разных ее проявлениях и диапазонах. Каждый такой ужин — это соединение ярких авторских проектов (при этом комбинации могут быть самые невероятные; не исключено появление «джокеров», в дополнение к запланированным участникам). И это не просто крутые гастрономические сеты. Это хиты и эксперименты, новые идеи и новые техники. И, конечно, самые горячие новости. Плюс, возможность пообщаться накоротке с главными героями российской гастрономической сцены.
Каждое меню сопровождается тщательно выверенным винным пэйрингом. Партнером проекта выступает одна из лучших российских виноделен — Винодельческий дом БЮРНЬЕ, — отмечающая в нынешнем году свое 20-летие. Еще один ключевой партнер – новая гастрономическая пара, премиальная вода Evian & Ferrarelle.
Стать гостем ужина, составив компанию селебрити и представителям ведущих гастрономических и лайфстайл СМИ, можно только при наличии персонального приглашения от организаторов. Есть, впрочем, и еще один путь: ровно по 10 билетов на каждый ужин будут выпущены в открытую продажу. Все вырученные средства пойдут на благотворительность.
Даты первых четырех ужинов Dark Kitchen уже известны: 21 апреля, 28 апреля, 15 мая, 19 мая. Дата пятого, заключительного, ужина будет объявлена позднее. Это будет самое интригующее мероприятие в рамках проекта: ожидаются сразу два «джокера».