Напомним, что именно Хайям Аминов является идеологом этого эногастрономического проекта, организуемого при поддержке Сбера и WHERETOEAT. И проект этот призван развивать и популяризировать гастрономический туризм и национальную кухню в Сибири. По традиции, шефы будут готовить из локальных продуктов и сибирских специалитетов на открытом огне – прямо перед гостями. А накануне — посетят местные рынки и сходят в лес, чтобы выбрать ингредиенты для ужинов — дикоросы, лесные и луговые ягоды, грибы, местную дичь и рыбу. За коктейльное сопровождение будет отвечать самая титулованная барная команда восточной Европы — El Copitas Bar (Санкт-Петербург). Само же мероприятие будет проходить в окрестностях Красноярска — в Мраморном карьере.
