Kira позиционирует себя как «путешествие по вкусовой карте от Италии до Ливана». Меню объединяет кухни Средиземноморья и Ближнего Востока: от сочного тажина с бараниной и черносливом до нежнейших равиоли с белой рыбой. Здесь вы попробуете не просто блюда, а настоящие истории — семейные рецепты, переданные лично шефами с острова Миконос или побережья Амальфи. Кухней Kira руководит Павел Циклинский, который за 9 лет прошел путь от су-шефа в Jerome до бренд-шефа обоих проектов. Будучи шеф-поваром Jerome, Павел много работал с известными итальянскими коллегами, изучая национальный колорит и особенности кухни. В Kira он пошел тем же путем и, чтобы передать аутентичность каждого направления, разрабатывал меню вместе с ведущими шеф-поварами своих регионов. С итальянским блоком ему помогал обладатель звезды Michelin — неаполитанский шеф Паскуале Паламаро. Греческой кухне Павла обучала семейная пара шефов с Миконоса — Аггелос и Ольга Бакопулос. Ближний Восток курировал Джавад Рахали — молодой марокканский шеф, в 2023 году удостоенный звания «Талант года». Винная карта как продолжение кухни, с упором на гастрономичные белые и розовые позиции под рыбу, овощи и травяную ароматику блюд.
